重岡豆腐本舗 おからかりんとう 生姜

うきは市の耳納の里でゲットした。重岡豆腐本舗の「おからかりんとう 生姜」

クセになるボリボリ食感。
生姜の味もほんのり優しく感じられるのですが、生姜生姜しているわけではないので食べやすい。
甘さ控えめで、いくらでも食べれる。
お豆腐屋さんが作ったおからかりんとう。おからはうきは産のふくゆたかを使用しているのがこだわりポイント。

おからかりんとうの胡麻味も出している重岡豆腐本舗。胡麻よりも生姜の方が硬めで歯切れの良い食感です。

断面はこんな感じ。

<かりんとうの特徴>

食感:★★★★★
硬さ:★★★★
甘さ:★★
太さ:太い
長さ:長い
価格:432円
内容量:120g
出没地:耳納の里
原材料:小麦粉 米油 おから 生姜 鶏卵 塩 砂糖
製造者:重岡豆腐本舗

強気な価格設定なのですが、美味しいので買っちゃう不思議。そしてここのお豆腐屋さんは豆腐もおからも美味。
牛乳豆腐や胡麻豆腐は味付けなしでも娘がパクパク食べてくれるのです。
私は卯の花を母に一週間分程度作ってもらい食べていますがすぐになくなります。

おからって豆腐を作った後のカスなのですが、そのカスが美味しい料理になるってマジックですよね。

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kibou

溺愛される生きるパワースポット妻|笑美心のマインドを日々磨いている|娘と主人、お酒、ハーブティーをこよなく愛す|不安定な心を持っているのにメンタルカウンセリング歴10年の私が、「心理学と手帳に書く」ことだけであらゆる夢(恋愛、仕事、結婚、妊娠など)を叶え、笑顔と愛に溢れる日々を綴っています。